Project Description
SIGNATURE FRANÇOIS ROUGE
SIGNATURE FRANÇOIS ROUGE – AOP CÔTES DE PROVENCE
TERROIR
François est un vin gouleyant baptisé du prénom du directeur d’exploitation du domaine, seul garçon de la famille …
Issu depuis l’acquisition du Château Barbeiranne en 2019, d’un assemblage de deux très beaux térroirs : La Londe et ses schistes et celui de Pignans, dans la vallée intérieure varoise, composé de sols argilo-calcaires.
CÉPAGES
Syrah, Cabernet, Mourvèdre
NOTES DE DÉGUSTATION
Sa robe est rouge sombre. Son nez est expressif, sur des notes de fruits noirs et de mûres. Sa bouche est soyeuse et fraîche, soutenue par des tanins fins évoluant sur une finale épicée.
ASSOCIATIONS METS ET VINS
A servir sur des viandes grillées, cuisinées en sauce ou des fromages à pâte molle affinés.