Project Description
SANCERRE BLANC L’ORIGINAL
SANCERRE BLANC L’ORIGINAL
VIGNOBLE
Terroir : Argiles à Silex
Cépage : Sauvignon
Surface : 1,3 ha
Age des vignes : 30 ans
Culture : Raisonnée, désherbage mécanique, travaux des sols
CARACTÉRISTIQUES
Robe or pâle, aux légers reflets verts.
Nez très expressif et fruité avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et des notes de pierre à fusil.
Bouche ample dès l’attaque. Structure nette et affûtée entouré d’un gras très élégant. Arômes de tilleul, d’acacias et de pamplemousse.
Belle finale longue et minérale
ACCORD METS & VINS
A déguster avec des crustacés, des coquilles Saint Jacques et beurre de yuzu, une sole aux notes de gingembre ou une poularde à la crème.
RÉCOMPENSES
Médaille d’Argent : Concours Mondial du Sauvignon