Project Description
RIESLING VENDANGES TARDIVES
Appellation
AOC Alsace
Cépage
100 % Riesling
Dégustation
Nez remarquable sur le citron confit, le romarin et le cédrat. Ce beau Riesling Vendanges Tardives combine à merveille le fruité et la minéralité. L’expression aromatique est riche, pleine de fruit, parfaitement équilibrée avec des sucres résiduels totalement intégrés et qui savent rester discret. En bouche ce Riesling surprend par son gras, son ampleur et sa richesse et dégage des arômes de miel de tilleul.
Accords Mets & Vin
Un vin à servir sur des desserts et tartes acidulés (Tarte à la rhubarbe ou citron meringuée) ou une Pana cotta fruit de la passion.
Terroir & Géologie
Situé à l’Ouest, proche du Grand Cru « KANZLERBERG ». Une géologie assez proche de ce dernier avec une bonne proportion de marnes du Keuper entrecoupés de rares intercalations calcaires. Ce promontoire situé plein sud est protégé des vents dominants à l’Est par le Kanzlerberg et à l’Ouest par le mamelon du Château du Reichenberg.