Project Description
QUINCY
QUINCY
VIGNOBLE
Terroir :Sablo-graveleux.
Cépage : Sauvignon blanc.
Surface : 3,8 ha.
Age des vignes : 35 ans.
Culture raisonnée : Désherbage mécanique, travail des sols.
DÉGUSTATION
Robe jaune or pâle, aux reflets argentés et brillants.
Nez expressif aux aromes de fruits de la passion et agrumes.
Bouche équilibrée et gourmande, sensation harmonieuse. Finale acidulée dans la fraîcheur. Note précise, lui donnant une belle longueur.
ACCORD METS & VINS
Un vin qui mettra en valeur des poissons comme de la daurade à la citronnelle, des tendons de veau grillés ou tout simplement des fromages de chèvre de la vallée de la Loire.