Project Description
MARCILLAC
MARCILLAC
Cépages :
100 % Mansois (ou Fer Servadou)
Commentaire de dégustation :
Couleur violine et brillante. Un nez expressif, frais avec des arômes caractéristiques de réglisse et de violette. On trouve aussi une pointe de pivoine et de poivron rouge.
La bouche offre la même palette aromatique, toute en fraîcheur, ainsi qu’une structure souple et gourmande.
Conseils de service, association mets & vins :
– Température idéale : 15°C
– Potentiel de garde : 3 ans
– Associations mets & vins : Ce vin rouge de convivialité pourra s’associer à de nombreux plats, parmi
lesquels : pot au feu, volailles, veau, plats de viande sucrés-salés, blanquette de veau, osso bucco, couscous,
os a moëlle, saucisses, tartiflette, raclette, thon…