Project Description
GEWURZTRAMINER BIO
Appellation
AOC Alsace
Cépage
100 % Gewurztraminer
Dégustation
Sa robe est claire, cristalline, soulignée de reflets jaunes discrets.
Le nez est intense, très expressif, sur des notes florales (pétales de rose) et finement épicées (cannelle).
La bouche est harmonieuse, douce et épicée. C’est un vin puissant et corsé à la finale longue et persistante.
Accords Mets & Vin
C’est un vin de gastronomie par excellence qui accompagnera à merveille les plats exotiques (cuisine indienne, asiatique, antillaise…), les recettes à base de fruits (canard à l’orange, filet mignon à l’ananas), les poissons fumés, et curry de riz et légumes.
Terroir & Géologie
Raisins issus de notre propre vignoble ; coteaux de Bergheim. Argilo-calcaire.