Project Description

CORDON BLEU BRUT SELECT

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ASSEMBLAGE

50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
MATURATION 4 ans en cave
DOSAGE 8g/L

Le  Cordon  Bleu est le  symbole de  la Venoge, rivière  qui  se jette   dans   le   lac    Léman   et qui a donné  son   nom à  la  famille fondatrice de cette Maison. La marque Cordon   Bleu   fut    déposée  en 1864.   C’est   en  vin  de    première   presse  que  le   Cordon  Bleu  Brut  impose son  caractère.Il    est  également  parfaitement   équilibré  de par   sa  composition.  Sa constance est assurée  par  l’ajout  de  20%  de  vins  de  réserve issus  des deux  années  précédentes. Il  est  le  reflet  du  style  et  de  l’ élégance  de   la  Maison  De  Venoge  et   se  déguste  à  l’apéritif  ou sur  une entrée légère.

IMPRESSION GUSTATIVE

Jolie robe, belle complexité aromatique alliant des notes de pommes vertes, de citron et de miel. Dense et élégant.