Project Description
CHATEAU DES ERLES CUVEE DES ARDOISES
TERROIR
Roches sédimentaires et schistes noirs.
Sols pauvres, très sensibles aux phénomènes d’érosion.
NOTE DE DEGUSTATION
Robe rouge rubis soutenue. Nez de fruits rouges, intense, boisé, fin et épicé. Bouche ronde, du volume, notes de fruits noirs, c’est un vin de soleil.
Belle longueur sur la fraîcheur.
ACCORDS METS/VIN
Côtelettes d’agneau, viandes au barbecue.
Porc rôti avec des prunes.