Project Description
CHÂTEAU DE L’AUMERADE SEIGNEUR DE PIEGROS ROSÉ
CHÂTEAU DE L’AUMERADE SEIGNEUR DE PIEGROS ROSÉ CRU CLASSÉ
APPELLATION :
Côtes de Provence AOP Cru Classé. Mis en bouteille au Château
CÉPAGES :
80% Grenache et 20% Cinsault
TERROIR :
Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d’or des Côtes de Provence, sur une vaste plaine dotée d’un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral.
Sélection parcellaire.
DÉGUSTATION :
Robe rose, lumineuse, très claire avec une pointe poudrée.
Nez flatteur de pomélos rose, il exprime une grande finesse et beaucoup d’élégance.
La bouche est fraîche et soyeuse d’une très belle intensité aromatique. On identifie de douces notes citronnées. Belle longueur.
A déguster à 12/13°.
ACCORDS :
A essayer sur de la truffe, veau, volailles, poissons, avec un Reblochon ou Mont d’or et avec des desserts à base de crème, chocolat ou crème brûlée.
Élégant rosé de gastronomie, il est aussi excellent sur du caviar.