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CHÂTEAU DE L’AUMERADE CUVÉE SULLY BLANC

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CHÂTEAU DE L’AUMERADE CUVÉE SULLY BLANC

APPELLATION :
Côtes de Provence AOP Cru Classé. Mis en bouteille au château

CÉPAGES :
100% rolle (vermentino)

TERROIR :
Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d’or des Côtes de Provence, sur une vaste plaine dotée d’un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral.

DÉGUSTATION :
Robe jaune, or pâle. Le nez aromatique, dégage des arômes subtils de fruits exotiques comme la goyave et le lichee, pour laisser se dévoiler en 2ème nez les fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche et légèrement acidulée suivie par une très belle rondeur et la concentration de ses arômes. Belle finale sur la fraîcheur.
Ce blanc de blancs de gastronomie est à déguster entre 12° et 13°.

ACCORDS :
Blanc de Blancs de gastronomie à boire de l’apéritif au dessert. Avec ses arômes délicats, il accompagnera les repas de poissons frais grillés, les fromages de chèvre et sera fort apprécié à l’apéritif.