Project Description
PINOT NOIR BIO
Appellation
AOC Alsace
Cépage
100 % Pinot Noir
Dégustation
Son nez est magnifique, harmonieux et équilibré sur des notes de cerises, griottes et de champignons des bois. Sa bouche est dense, vineuse et d’une profondeur exceptionnelle, rehaussée par des tanins amples et généreux.
Accords Mets & Vin
Ce Pinot noir vous impressionnera sur une poitrine de Pigeon rôtie accompagnée de son chou farci aux champignons et châtaignes mais pourra également être servi sur des plats de gibier (chevreuil, sanglier, cerf, daim).
Terroir & Géologie
Raisins issus de notre propre vignoble ; coteaux de Bergheim. Argilo-Calcaire.