Project Description
SANCERRE BLANC LA GRANDE CHÂTELAINE
SANCERRE BLANC LA GRANDE CHÂTELAINE – cuvée prestige
CÉPAGE
Uniquement Sauvignon.
TERROIR
Vignes les plus anciennes du domaine, situées sur des coteaux argilo calcaire et «caillottes».
CARACTÉRISTIQUES
Nez très fin et raffiné développant des arômes fleuris et fruité (ananas, poire, orange). Des notes vanillées issues de l’élevage apparaissent à l’aération (noix de coco, pain grillé).
On retrouve en bouche l’intensité du fruit avec de la fraîcheur et une longue persistance. Généreuse, impressionnante, cette cuvée à fort potentiel va s’épanouir tout au long de son vieillissement.
Une bouteille de charme et de longue garde.
NOS CONSEILS DE DÉGUSTATION
Très belle bouteille à apprécier sur des plats nobles ou tout simplement en apéritif. C’est aussi le parfait accompagnement des entrées périgourdines, des poissons tels que le
saumon, la lotte, ou les coquilles Saint-Jacques.
Température idéale : 12 à 14 °C